Click to order
Cart
Total: 
Имя
Email
Ваш номер телефона

Регуляторы кислотности оптом

Применение
Регуляторы кислотности используются для поддержания оптимального кислотного баланса pH в пищевых продуктах, что играет большую роль в нормальном функционировании человеческого организма. Если в крови уровень кислотности будет слишком высоким, то в первую очередь снизится сопротивляемость различным болезнетворным бактериям. Поэтому использованию регуляторов кислотности при производстве продуктов питания уделяется большое внимание. Кроме того, добавление регуляторов кислотности позволяет продлить срок годности продуктов, блокирует рост и развитие вредных бактерий и микроорганизмов, а также повышает эффект от действия различных консервантов.
Основные регуляторы кислотности
Основные регуляторы кислотности – это сода (карбонат натрия), пирофосфат натрия и цитрат натрия. Сода является пищевой добавкой, имеющей маркер Е 500. Кроме свойства регулировать кислотность, сода является разрыхлителем, препятствует процессам слеживания и комкования продуктов. Пирофосфат натрия, маркирующийся как Е 450, активно используется в основном в хлебопекарной промышленности, а также при производстве различных сыров. Он отличный эмульгатор, разрыхлитель, стабилизатор, влагоудерживающий агент и др. Цитрат натрия с маркером Е 331 используется в качестве приправы, также является отличным консервантом.
Сода пищевая оптом
Производство кондитерских и мучных изделий
  • Индекс пищевой добавки Е500
  • Описание Кристаллический порошок белого цвета, без запаха.Продукт соответствует ГОСТу 2156-76.
  • Назначение Для пищевой промышленности.
  • Упаковка Бумажный мешок с п/э вкладышем, 25 кг.
  • Условия хранения Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от света, в плотно закрытой упаковке при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%, в оригинальной упаковке.
  • Срок хранения 12 месяцев, при соблюдении рекомендуемых условий хранения
Цитрат натрия оптом
Производство напитков, Пивоварение, Производство моющих средств
  • Индекс пищевой добавки Е331
  • Описание Продукт соответствует стандартам BP2009, USP32, FCC 6. Бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок, без запаха, с кислым вкусом, кристаллогидрат обезвоживается при температуре 150°С, обладает небольшой гигроскопичностью во влажном воздухе, устойчив в горячем воздухе, растворим в воде, не растворим в этиловом спирте.
  • Назначение Используется в качестве стабилизирующего агента, буферного агента, комплексообразователя, пищевой добавки для пахты, эмульгатора в пищевой промышленности и производстве напитков, пивоварении. Может быть использован в качестве вещества, препятствующего свертыванию крови, а также в производстве моющих средств.
  • Упаковка Бумажный мешок с п/э вкладышем, 25 кг.
  • Условия хранения Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от света, в плотно закрытой упаковке при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%, в оригинальной упаковке. Избегать совместного хранения с токсичными, сильно пахнущими и окрашенными материалами.
  • Срок хранения 2 года, при соблюдении рекомендуемых условий хранения.
Made on
Tilda